Paloma - ein mexikanischer Highball Cocktail

Der Paloma ist ein erfrischender Cocktail, der eng mit der mexikanischen Kultur verbunden ist. Sein Ursprung kann auf die Stadt Guadalajara in Mexiko zurückverfolgt werden, wo er zu einem Nationalgetränk avancierte. Dabei kann er mit Tequila und auch Mezcal zubereitet werden.

Der Geschmack ist belebend, leicht sauer und erfrischend. Die frische Säure des Limettensafts harmoniert perfekt mit dem süßen und bitteren Aroma der Grapefruit. Der Tequila fügt dem Drink eine angenehme Wärme und einen Hauch von Agaven hinzu. Mit einem Salzrand am Glas wird der Geschmack weiter intensiviert und verleiht dem Paloma eine ausgewogene und harmonische Note. Insgesamt ist der Geschmack des Paloma ausgewogen, fruchtig und erfrischend - ein wahrer Genuss für den Gaumen. Cheers!

Der Paloma mit Tequila ist ein absoluter Klassiker und wird von vielen Cocktail-Liebhabern geschätzt. Wenn Du jedoch nach einer aufregenden Alternative suchst, solltest Du den Paloma mit Mezcal probieren. Dieser Twist auf den klassischen Paloma, ersetzt den Tequila durch Mezcal. Die Kombination aus der intensiven Rauchigkeit des Mezcals und der fruchtigen Frische der Grapefruitlimonade verleiht diesem Cocktail eine ganz besondere Note. Erlebe die einzigartige Geschmackskombination des Mezcal Paloma und lassen Dich wie wir von den Aromen Mexikos verführen. Am Besten mit Salzrand. Salud!

Der Name "Paloma" bedeutet im Spanischen "Taube" und ist eine Anspielung auf die leichte und erfrischende Natur dieses Drinks. Der Paloma tauchte erstmals in den frühen 1990er Jahren auf einigen Barkarten in Guadalajara und Tequila, Mexiko, auf. Es ist nicht genau bekannt, wer den Drink erfunden hat, aber es gibt Behauptungen, dass der renommierte Barkeeper Don Javier Delgado Corona dafür verantwortlich ist. Es wird gesagt, dass er die Paloma in seiner legendären Bar La Capilla kreierte.

MIXOLOGY - das Magazin für Barkultur hat eine schöne Titelstory zum Paloma aufgesetzt.